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被稱之為微波爐的升級版——光波爐問世融入家庭裝修裝飾后,光波爐的輸出功率達到了七八百瓦,許多消費者認為功率高、耗電量大,而真正意義上的光波爐和一般烹飪器具有所不同,它不但方便快捷、健康環保,還具有很好的“節能”效用。因為光波爐是集光波和微波于一體的高效爐具,短時間內就可使溫度迅速升高。
在介紹微波爐時,已經知道微波爐是采用磁控管加熱的,而光波和微波組合于一體的光波爐,既可采用光波或微波單獨對食物進行加熱,而且還能同時采用光波和微波一起對食物進行加熱,尤其是格蘭仕牌光波爐,光源和磁控管能同時啟動、同時工作,工作時,全部程序都由高科技數碼控制。也可以說光波爐兼容了微波爐的所有功效,并在爐腔上部配置了光波發射器、光波反射器,光波爐的先進性,就在于光波發射器能在最短的時間內升高溫度、均勻地實現熱能最大化,并能最大限度地保持營養不受損失。
真確地說,光波爐是微波爐附加了一個光波輔助功能,這一輔助功能只能滿足燒烤的需要,沒有微波功能的光波爐其實就是一個普通的烤箱,但市場上都是合二為一的,這樣就使光波爐的效率大增,多數食物在兩三分鐘內即可加熱,而其他的加熱方式浪費的熱能很多,同樣狀況下,光波爐加熱時,能源利用率高達95%之多,而電爐絲加熱的電器為60%,煤氣和液化氣則是55%。